Las técnicas que existen para poder realizar biotecnología son las siguientes:
ingeniería genética :busca modificar el material hereditario de un organismo ya sea introduciendo o eliminando en su código genético uno o varios genes que pertenecen a un organismo de una especie distinta. Se puede hacer en bacterias o células eucariotas, vegetales o animales.
ingeniería enzimática: investiga y desarrolla la mejora de las condiciones para incrementar el rendimiento de la fermentación, lo que se puede lograr por medio de la inmovilización de las enzimas o de las células o por reciclaje de los procesos.
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